Bất chấp nhu cầu tiêu thụ thịt gà giảm trong tình hình dịch Covid-19; các nhà sản xuất thịt gà Trung Quốc vẫn táo bạo thúc đẩy các dự án đầu tư. Việc này nhằm giảm sự phụ thuộc vào thịt gà ngoại nhập và vấn đề an toàn vệ sinh của loại thịt này.
Trong năm 2020, Trung Quốc (nơi sản xuất gia cầm lớn thứ 2 thế giới) dự kiến sản xuất 14,35 triệu tấn thịt, tăng 18% so với năm 2019. Số liệu này theo thống kê của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA).
Trước đó, cánh gà nhập khẩu từ Brazil khi xét nghiệm đã dương tính với Corona. Việc này làm cho niềm tin của người dùng vào thực phẩm đông lạnh nhập khẩu bị giảm thiểu mạnh. Việc mở rộng sản xuất thúc đẩy nhu cầu sử dụng thức ăn cốt yếu là bắp và đậu nành. Đồng thời giúp cho giá của thịt gà giảm xuống.
Thịt heo tạo ra cú hích
Năm 2019, có 9,3 tỷ con gà bị giết mổ tại Trung Quốc; trong đó có 4,4 tỷ con gà lông trắng. Giống gà này sử dụng chủ yếu cho các chuỗi nhà hàng fastfoods bởi sự ưa chuộng loại thịt mềm và giá rẻ.
Các công ty dẫn đầu ngành như Liaoning Wellhope Agri-Tech; nhà cung cấp cho KFC Trung Quốc Fujian Sunner Development; C.P của Thái Lan đều đã có các kế hoạch mở rộng. Điều này nhằm đáp ứng mục tiêu của Bắc Kinh về một nền sản xuất thực phẩm khép kín.
Trong năm 2019, sau khi sản lượng thịt heo giảm mạnh vì dịch và lợi nhuận từ thịt gà tăng cao, một số nhà sản xuất đã đẩy nhanh dự án này. Giá thịt gà tăng cao kỉ lục khi người tiêu dùng bắt đầu tìm kiếm nguồn thay thế cho thịt heo.
Vào nửa đầu năm 2019, công ty Wellhope đã tăng sản lượng thịt gà lên thêm 36%. Jan Cortenbach, Giám đốc kỹ thuật của Wellhope-De Heus Animal Nutrition (một công ty liên doanh) cho biết: “Chúng tôi đã tăng tốc vì giá tốt hơn”.
Sự mở rộng này bao gồm dự án giết mổ của Shandong Xiantan quy mô 100 triệu con gà. Còn có 2 dự án với quy mô 100 triệu con của Henan Shuanghui Investment and Development Co Ltd (WH Group) có dự kiến hoàn thành vào uối năm 2021 và tháng 6/2022.
Rủi ro từ đại dịch COVID-19
Nhu cầu tiêu thụ thịt gà tại Trung Quốc bị ảnh hưởng lớn vì đại dịch Covid-19. Các căn-tin của trường học là nơi tiêu thụ một phần lớn lượng thịt gà (do giá thành rẻ hơn thịt heo) đã đóng cửa một thời gian dài. Các nhà hàng thức ăn nhanh; bếp ăn tập thể cũng không còn có nhu cầu nhiều kể cả sau khi mở cửa lại.
Wellhope nhấn mạnh trong báo cáo kết quả kinh doanh rằng, trên toàn quốc sản lượng giết mổ gà chỉ tăng 4% trong nửa đầu năm 2020, giảm 8% so với dự báo trước dịch. Trong khi đó, sản lượng heo hơi của Trung Quốc có vẻ đang phục hồi nhanh hơn dự báo.
Công ty Wellhope đang cược vào sự thay đổi theo hướng lâu dài của việc tiêu thụ thịt gà. Những người trẻ tại thành thị sẽ có sự quan tâm nhiều hơn; về sự tiện lợi và vấn đề sức khỏe.
Theo dõi Đá Gà Live mỗi ngày để xem đá gà trực tiếp hoặc đọc tin tức HOT trong ngày về gà đá được cập nhật mỗi ngày.
Xem thêm các tin tức liên quan khác:
